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La Revue du Vin de France

No. 689
Magazine

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

La promesse du vin nomade

Jérôme Faure « Nos clients viennent dans nos hôtels pour nos caves » • À 50 ans, ce sommelier français basé à l’île Maurice est responsable des achats vin pour les onze hôtels de luxe du groupe Constance. Réputé dans tout l’océan Indien, il vend 350 000 flacons par an sur table. Qui dit mieux?

Tariquet: les difficultés d’un géant de Gascogne • La famille Grassa, propriétaire de la célèbre marque gasconne et d’un vignoble de 1 100 hectares, cherche un nouveau souffle. Elle a choisi de déclencher une procédure de sauvegarde pour six mois, le temps de convaincre ses banquiers de la viabilité de l’entreprise. Tout le Gers croise les doigts.

Les trésors du Caveau de Saulx, à Dijon • Dans la capitale bourguignonne, sous des voûtes du XVIe siècle, le bar à vins d’Olivier Lombard regorge de vieux millésimes. Unique!

1ers crus de Marsannay: il faudra attendre 2026 • On connaît la liste des 14 climats qui doivent être élevés au rang de Premier cru au sein de l’AOC qui jouxte Dijon. Il reste toutefois quelques points à régler…

Ils prêtent leurs barriques pour aider les vignerons

10 000 euros pour lancer un Tinder/Vivino du vin! • Trois étudiants ingénieurs de Purpan remportent le concours Tomorrow Wine. Leur projet d’application veut aider les étudiants intéressés par le vin.

L’IGP Pays d’Oc prend le virage du vin à 9 degrés • Les vins plus légers en alcool, de plus en plus de monde en réclame. L’IGP languedocienne donne son feu vert aux vins titrant moins de 10°.

Le premier beaujolais blanc des Foillard

Un rôle positif de l’alcool validé par des chercheurs! • Une consommation modérée d’alcool est associée à une plus faible mortalité selon l’Académie des sciences et médecine des États-Unis.

Famille Gassier Un souffle franco-américain sur les Costières • Leur histoire est un miracle, fruit de la brutalité du XXe siècle. Issus de trois familles chassées de leurs terres, les Gassier ont tout recommencé dans les Costières de Nîmes. Leurs vins méritent toute notre attention.

Douze millions de touristes dans nos vignes! • La belle croissance de l’œnotourisme entre 2016 et 2023 épate les professionnels. Atout France et le ministère du Tourisme jubilent.

Vin et IA: le droit peut-il suivre?

Le rêve armoricain

Sortir de nos préjugés

Antidote à la barbarie

Les vins alsaciens à l’honneur à l’Expo universelle d’Osaka • Servis au sein du Pavillon France, les meilleurs rieslings, gewurztraminers et autres pinots gris entendent régaler les millions de visiteurs attendus.

Restaurant: le casse-tête des “coef” sur les grands vins

Irancy: les échantillons chez Colinot

Saint-Pourçain: sa montée en qualité fait couler de l’encre!

Ne pas confondre prévention et prohibition

Les clés pour vendre et acheter ses vins aux enchères • Les enchères sont l’occasion pour les amateurs et collectionneurs avisés de faire de belles affaires. Encore faut-il savoir s’y prendre. Nos conseils pour ne pas se tromper.

Maître Frédéric Delobeau, commissaire-priseur à Amiens

Romanée-conti à 19 155 euros, montrachet à 2 066 euros…

L’âpre combat du vin 2.0 • En quinze ans, l’application de reconnaissance d’étiquettes s’est muée en réseau social du vin et en gigantesque plateforme de e-commerce, comptant 71 millions d’utilisateurs dans le monde....

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